Сегодня в столице открылся традиционный, уже седьмой по счету гастрономический фестиваль «Рыбная неделя в Москве». Ценителей даров моря ждут на 26 площадках в центре и округах.

Как всегда, один из самых вкусных проектов «Московских сезонов» предлагает широчайший выбор рыбных деликатесов. По ассортименту торговых шале можно изучать географию России: черноморская барабулька и карельская форель, мурманская треска и каспийская кефаль, дальневосточный кальмар и камчатский краб.

Вся продукция напрямую от поставщиков – рыбозаводчиков и рыболовецких предприятий.

На фестиваль доставлено более 250 тонн рыбы и морепродуктов. Одной только олюторской сельди, к которой гости фестиваля питают особую слабость, завезено 12 тонн. Хватит и мидий, и окуня, и корюшки, и мяса рапанов, и много чего еще вкусного и полезного.

Как и в прошлые годы, к «Рыбной неделе в Москве» присоединились более 3 000 магазинов и свыше 120 рынков и ярмарок. В эти дни они установят «акционные» цены на многие виды рыбы и морепродуктов и организуют специальные дегустационные программы.

Особое рыбное меню разработали более 300 столичных ресторанов. В этом году акцент был сделан на блюда из трески. Посетителям предложат расстегай с треской, фишстроганов из мурманской трески, камчатскую треску с картофельным пюре, треску с соусом сальса и картофельным пюре и атлантическую треску с мидиями и томатным соусом.

Можно будет отведать и другие блюда, например, окрошку с копченым судаком, пельмени из щуки и сахалинского гребешка, сельдь с ольховым дымком, оливье с балтийским угрем и салат с креветками и арбузом.

Помимо гастрономических удовольствий гостей фестиваля ждут мастер-классы и кулинарные шоу, где можно узнать секреты опытных шеф-поваров, научиться рисовать морские пейзажи и вязать рыболовные узлы.

Какая «Рыбная неделя» без «Большой ухи»? Более 100 литров одного из самых известных русских угощений будет приготовлено на Пушкинской набережной в Парке Горького. Пройдет и битва поваров-блогеров, которые предложат гостям оценить их мастерство.

В специальной программе фестиваля – SUP-регата и карнавальный заплыв на сапбордах (надувных и жестких досках) для всех желающих. Маршрут от Озерковского причала, вдоль Садовнической и Овчинниковской набережных, по Водоотводному каналу до памятника Петру I – и обратно.

На Крымской набережной в Парке Горького состоится Любительский турнир по рыбалке. А на Гольяновском пруду и Коломенской набережной – чемпионат по рыбалке, где будут рады видеть и любителей, и профессионалов.

Для участия в мероприятиях специальной программы необходимо регистрироваться заранее.

«Рыбная неделя в Москве» – это вкусно, интересно и ярко. Добро пожаловать!

Ниже фотографии прошлогоднего фестиваля, оставившего добрые воспоминания в душе москвичей и гостей столицы.